Lauréat 2025 catégorie Crèmerie
La Bûche de chèvre est un fromage à pâte molle et à la croûte freurie. Elle surprend par sa texture extra fondante, son goût typé, et sa légèreté.
Fabriquée dans notre fromagerie du Lot-et-Garonne avec du lait bio 100% français, elle ne contient pas de présure animale.
En 2023, nous avons travaillé sur l'optimisation de l'emballage afin de retirer le film plastique utilisé auparavant pour le remplacer par un emballage 100% papier. Aujourd'hui, nous sommes fiers de vous proposer un emballage 100% recyclable qui conserve parfaitement le goût frais et fondant de notre bûche de chèvre bio.
Pour aller plus loin dans notre engagement dans la bio, notre Bûche de chèvre est labellisée Bio Equitable en France. Ce label prône la transparence entre tous les acteurs et un prix rémunérateur pour permettre aux éleveurs de vivre dignement, d'investir et d'innover.
Ingrédients :
Lait pasteurisé de chèvre biologique, sel, ferments lactiques, coagulant microbien.
Cahier des charges Goûm® :
Cette allégation distingue les recettes les plus proches du fait-maison à l'appui d'un cahier des charges scientifique exigeant bannissant plus de 500 ingrédients ultra-transformés.
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