Délicieux mélange de noix de pécan et noix de cajou séchées à l'air chaud, très légèrement sucré.
La fève tonka, ramassée en Amazonie par la tribu Sateré-Mawé, apporte enfin une note délicatement cacaotée et vanillée.
Sans aucune graisse ajoutée, ni aucun texturant, cette pâte est assez liquide, mais la force de son goût permet une utlisation légère.
Noix de pécan* 50 %, noix de cajou *40 %, sucre de canne roux°*, fève tonka°*.
* Ingrédient issu de l'agriculture biologique.
° issu du commerce équitable
A tartiner ou à délayer pour incorporer dans la pâtisserie.