Lauréat 2021 catégorie Chocolats
Le Chocolat Dégustation Noir origine Inde 70% Bonneterre est fabriqué de façon traditionnelle selon les savoir-faire d'un chocolatier Suisse de tradition depuis 1928. Nous utilisons une méthode de conchage long qui élimine les acidités et rend le chocolat très onctueux sans besoin de lécithines. Le cacao utilisé est issu du commerce équitable afin de soutenir les producteurs de cacao indiens. L'origine asiatique des fèves de cacao confère au chocolat une forte typicité en bouche, fin et aromatique aux notes torréfiées et épicées, sans arômes ajoutés.
Ingrédients :
Pâte de cacao* (Inde), sucre de canne*, beurre de cacao*, gousses de vanille*. Cacao: 70% minimum du chocolat.
*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique
Conseils d'utilisation :
A conserver entre +16°C et +18°C à l'abri de la chaleur et de l'humidité.