Lauréat 2021 catégorie Chocolats
Le nec plus ultra : Un chocolat noir 100% supérieur à base de cacao de Saint-Domingue, poivré avec des éclats de cacao croustillants à 5%. Seulement de la pâte de cacao, du beurre de cacao et des éclats de cacao croquants - rien d'autre. Il serait difficile de trouver plus d'intensité !
Une bonne dose de beurre de cacao assure que malgré toute l'intensité une fonte délicate est retenue. Le cacao d'origine dominicaine, doux et légèrement fruité, ne s'épuise pas et produit un véritable feu d'artifice d'arômes chocolatés qui - s'il est bien dégusté - dure longtemps en bouche avant que les éclats de cacao n'ajoutent des accents rustiques et croquants. Un chocolat absolu de passionnés.
Ingrédients :
pâte de cacao*, beurre de cacao*, éclats de cacao* 5%.
Cacao: 100%. Peut contenir des composants de FRUITS À COQUE, de LAIT et de GLUTEN.
* = issu de l\'agriculture biologique
Conseils d'utilisation :
La meilleure température pour la conservation 15-18° C.
Conserver dans un endroit frais et sec, mais pas au réfrigérateur.
A déguster à température ambiante.