Lauréat 2016 catégorie Alimentation
Ingrédients / composition :
100% huile vierge de noix de cajou biologique, première pression à froid
Apports nutritionnels : Contient naturellement des Oméga 9.
Les noix de cajou sont récoltées puis sont mises à sécher pendant quelques jours. Elle sont ensuite décortiquées, pelées et pressées en première pression à froid dans une presse à vis sans fin, sans aucune intervention de solvant ou de produit chimique. Puis l’huile est filtrée successivement sur papier buvard. L’huile est ensuite stockée à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Caractéristiques :
La noix de cajou est issue de l’anacardier, qui donne des gros fruits appelés « Pomme cajou », dont on extrait l’amande. Décortiquées, pelées et broyées, les noix donnent une huile d’une excellente qualité. Cette huile de couleur jaune foncée de goût très agréable contient naturellement de l’acide oléique (Oméga 9). Elle accompagnera avec délicatesse toutes vos préparations, salades et crudités.
Conditionnement :
Bouteille de 250 ml
DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimale) : 12 mois