Lauréat 2016 catégorie Alimentation
Description
La crème cuisine végétale bio aux amandes Ecomil est une alternative aux crèmes liquides à base de lait, de riz, d’avoine ou de soja. Elle est disponible en tétra Brik de 200 ml.
Conseil d’utilisation
Bien secouer avant d’ouvrir. A conserver au frais après ouverture et consommer dans les 5 jours.
La crème Ecomil Cuisine amande ne caille pas à la cuisson : elle est parfaitement adaptée pour vos sauces chaudes et vos déglaçages à la poêle. Vous pouvez la porter à ébullition et la mélanger avec des ingrédients acides (citron, vin, moutarde..).
Délicieuse, onctueuse, prête à l’emploi, elle accompagnera vos recettes salées ou sucrées.
Contenance :
200 ml
Ingrédients
Eau, amandes* (7%), huile d’amande*, sirop d’agave*, stabilisants: gomme arabique, gomme xanthane, émulsifiant: lécithine de tournesol, sel marin, arôme naturel*.
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Réseau de distribution :
Réseau spécialisé des magasins/chaînes de magasin bio-diététiques et de produits naturels, sites internet de ventes en ligne.
Exemple de recette
Seitan sauce amande et champignons
Ingrédients
- 250 g de Seitan découpé en cubes
- ½ oignon
- ½ verre de vin blanc
- 150 g de champignons coupés en lamelle
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 Tetra Brik de Ecomil cuisine Amande
- sel, poivre
- ½ cuillère à café de sucre
- Huile d’olive ou de tournesol
Recettes pour 2 personnes
- Emincez l’oignon en petits morceaux. Dans une cocotte faites-les revenir avec l'huile jusqu'à qu’ils deviennent transparents. Ajoutez la pincée de sucre pour les faire caraméliser.
- Ajoutez les morceaux de Seitan et les champignons. Salez, poivrez et faites revenir quelques minutes.
- Augmentez le feu et ajoutez la moutarde et le vin blanc au mélange.
Lorsque l’alcool s’est éventé, versez la Tetra Brik d’ Ecomil cuisine amande et diminuez le feu de cuisson.
- Laissez mijoter pendant 5 min à feu doux. Servez avec du riz blanc et une salade verte.