Lauréat 2025 catégorie Biscuits, gâteaux
Notre cookie chocolat & graines de tournesol est le chouchou de notre biscuiterie, alliant la douceur du pois chiche à l'intensité du chocolat noir. Notre équipe de biscuitiers en contrat d'insrtion a travaillé avec soin et passion pour obtenir une texture parfaite, à la fois légère et croquante. Biscuits de 3cm de diamètre, de 5 à 7g, avec inclusions visibles de chocolat noir et de graines de tournesol, conditionnés dans des sachets transparents, protégés dans des étuis carton de 130g soit 20 à 25 biscuits. Format de l'étui : 10cm de large, 3 cm de profondeur et 15 cm de haut
Ingrédients :
Farine de pois chiche* (23 %), sucre de betterave*, pépites de chocolat noir* (Pâte de cacao*, sucre de canne blond*, beurre de cacao*) 16 %, beurre*, farine de blé*, poudre d'amande*, graines de tournesol* (7 %), huile de tournesol oléique*, sel, poudre à lever* (Fécule de pomme de terre*, bicarbonate de sodium, acide tartrique).
* : issus de l'agriculture biologique