Lauréat 2024 catégorie Huiles alimentaires
Un voyage culinaire au pays des sens… La cuisine indienne est extrêmement variée et se caractérise avant tout par des plats contenant une diversité complexe d'épices : aromatiques, colorées, épicées et piquantes. Plus que tout autre pays, l’Inde offre également une large palette de plats végétariens. Inspirée par ce savoir-faire de la cuisine traditionnelle indienne, BIO PLANÈTE lui rend hommage à travers son Huile au Curry.
Dans ce mélange d’huiles végétales, le piquant léger du gingembre et du piment s’accorde parfaitement avec les notes de la cannelle, du cumin et du curcuma. L'huile de moutarde, une huile alimentaire traditionnelle notamment utilisée en Inde Orientale, associée à l’huile de tournesol, vient compléter cette recette exotique.
L’Huile au Curry en cuisine :
✓ Est parfaite en assaisonnement, en marinade et en topping, à la manière d’un condiment
✓ Convient en cuisson à la poêle pour apporter une touche indienne sans ajout d’épices supplémentaires
✓ Est idéale pour des recettes véganes, végétariennes ou flexitariennes
✓ Une huile gourmet, pratique et tout-en-un !
L’Huile au Curry vient compléterla gamme d’huiles Cuisine du Monde BIO PLANÈTE comprenant : l’Huile pour Wok et l’Huile pour Pizza et Pâtes.
Ingrédients :
Huile de tournesol à haute teneur en acide oléique raffinée, Huile de moutarde, Curcuma moulu, Gingembre moulu, Extrait de Cumin, Extrait d’écorse de cannelle, Extrait de piment
| énergie | 3387 kJ (824 kcal) | |
| matières grasses | 91 g | |
| – dont acides gras saturés | 8,8 g | |
| – dont acides gras mono-insaturés | 4 g | |
| glucides | 1,2 g | |
| – dont sucres | 1,2 g | |
| protéines | <0,5 g | |
| sel | <0,01 g |
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 ml
** % de l’apport quotidien de référence (adultes)