vegan vegetarien
Lauréat 2022 catégorie Condiments, aides culinaires, sauces et épices

IL s'agit de la sauce tomate ancienne jaune bio monovariétale "tomate ananas"

La variété de tomate Ananas jaune BIO mise en oeuvre, est un gros fruit charnu, plus ou moins côtelé. Chair ferme, dense, juteuse, contenant peu de graines. La tranche ressemble à une tranche d'ananas. Son goût raffiné est très doux. 

Ce produit est Origine Gers de la graine, à la culture au produit.
Les graines paysannes sont issues d'un artisan semencier dans le Gers.
Les tomates sont cultivées dans le Gers.
Et la sauce tomate est fabriquée dans un atelier artisanal gersois.

La liste d’ingrédients 100% naturelle est très courte, volontairement pour ne pas altérer le goût de la tomate bio fraîche et douce Ananas.

Elle met en œuvre 95% de cette tomate, un peu d’huile d’olive origine France bio (Aop vallée des baux), du sel de Guérande Nature et Progrès, un peu d'ail et une pointe de sucre de canne non raffiné equitable  (moins de 0,2%)

 

Il est original par sa belle jaune et la mise en avant monovariétale

Il est goûteux, dans le sens goût originel, on retrouve une vrai sensation de tomates fraîches et douces.

Il est engagé car les graines de la tomate sont issues d’artisan semencier.Elles sont non hybride F1, naturelles et reproductibles contrairement aux hybrides F1 (majorité des tomates).

Ingrédients :

Tomates Ananas*95%, Huile d'olive extra vierge*3% origine France, ail*, une pincée de Sucre de canne non raffiné issu du commerce équitable*0,20%, Sel de guérande Nature et Progrès.

Conseils d'utilisation :

Accompagnement culinaire délicieux pour pâtes, riz, risottos, potages, légumes, fonds de tarte, pizzas, viandes et poissons ou tout simplement à tartiner sur un morceau de pain et une tranche de jambon de pays.

Prix conseillé : 6,00€