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Lauréat 2020 catégorie Condiments, aides culinaires, sauces et épices

Sauce soja fumée au bois de cerisier japonais, une expérience gustative unique !

Réalisée au Japon, cette sauce soja est fumée selon un procédé totalement naturel avec du bois de cerisier japonais. Sa saveur fumée intense donne une touche spécifique à tous les plats. Le Shoyu Fumé s’utilise aussi bien en cuisine qu’à table (grâce à son flacon doseur), pour rehausser le goût des bouillons, soupes, légumes sautés, tartes et quiches, plats mijotés, sauces, salades, marinades ou wok. Indispensable aussi pour la préparation des sauces barbecue Vegan, pour mariner légumes et protéines végétales.

Un exemple de sauce multi usages prête en un rien de temps : mélangez 2 c.à.s de tahin, de shoyu fumé  et de soja cuisine avec un filet de jus de citron et du poivre. A utiliser comme sauce à tremper, marinade ou avec des légumes cuits, céréales et crudités….

Ingrédients :

Eau, fèves de soja*, froment*, sel marin, A. Oryzae, fumé de copeaux de cerisier japonais.

Conseils d'utilisation :

Le Smoked Shoyu s’utilise aussi bien en cuisine qu’à table (grâce à son flacon doseur), pour rehausser le goût des bouillons, soupes, légumes sautés, tartes et quiches, plats mijotés, sauces, salades, marinades ou wok. Indispensable aussi pour la préparation des sauces barbecue Vegan, pour mariner légumes et protéines végétales.

Un exemple de sauce multi usages prête en un rien de temps : mélangez 2 c.à.s de tahin, de shoyu fumé  et de soja cuisine avec un filet de jus de citron et du poivre. A utiliser comme sauce à tremper, marinade ou avec des légumes cuits, céréales et crudités….

Prix conseillé : 5,40€