Qui n’a jamais rêvé de faire un risotto comme on les aime en Italie ? C’est maintenant possible avec notre riz spécial risotto. Notre riz - variété arborio- est un riz italien, parfumé et issus d'une filière mise en place il y a plus de 30 ans. La teneur élevée en amidon contenue dans le riz lui confère des propriétés nutritives très intéressantes pour l'organisme. Le riz blanc est riche en glucides complexes favorisant la sensation de satiété.
Riz long biologique de qualité supérieure.
Compter environ 60g de riz par personne. Dans une casserole, faire fondre des oignons dans de l'huile, ajouter le riz et faire dorer pendant 1 minute. Couvrir avec du bouillon ou avec de l'eau au fur et à mesure, et remuer sans cesse. La cuisson dure 14 minutes. Rajouter du bouillon/eau autant que nécessaire tout en remuant régulièrement. Egoutter et rincer à votre convenance.