Lauréat 2020 catégorie Viandes, charcuteries et salaisons

Nos saumons Biologiques sont rigoureusement sélectionnés, élevés lentement en Irlande dans le Connemara dans le respect de l’environnement.

Le savoir-faire de nos Chefs permet de sublimer la matière grâce à un salage réalisé à la main au sel sec. Un fumage délicat au hêtre, issu de forêts durable,

confère cette saveur fumée qui n’a pas fini de vous enchanter. L’affinage lent apporte un goût subtil dans le respect du produit et de la tradition.

Le tranchage est réalisé à la main d’un geste expert et patient telle de la haute couture pour un produit d’excellence.

Andric…Le temps du meilleur.

Ingrédients :

sel, fumage au hêtre

Conseils d'utilisation :

Nous vous conseillons d’ouvrir le produit 20 minutes avant dégustation à une température ambiante. A conserver entre 0°C entre 3°C - Après ouverture à consommer dans les 3 jours.

Prix conseillé : 11,20€