Lauréat 2019 catégorie Viandes, charcuteries et salaisons
Le bacon, du Maître artisan charcutier Rostain, est fumé traditionnellement au bois de hêtre, puis tranché finement pour en apprécier toutes ses saveurs. Issu d'élevage de porc français bio, en privilégiant un approvisionnement direct auprès des éleveurs locaux, il est transformé dans nos ateliers des Hautes Alpes. Il fait parti de notre gamme de produits de charcuterie "sans nitrite ajouté" et Clean Label (un produit simple, naturel, sans additif).
Ingrédients :
*Longe de porc (85% - origine France), *Decoction (eau (7%), *ail, *thym, *laurier, *poireau), Sel de mer, *vinaigre, *Dextrose de maïs, *Extrait d'acérola, *Poudre de betterave rouge, *Romarin, Ferment, Fumet: bois de hêtre non traité.
Conseils d'utilisation :
Accompagne vos oeufs au breakfast, ou autres salades, cru ou cuit avec un simple aller et retour à la poêle