Lauréat 2019 catégorie Produits végétariens
Découvrez une nouvelle alimentation plus positive & gourmande à travers cette nouvelle recette créative de Houmous de lentilles corail, patate douce et coriandre 100% naturel, biologique et végétal, fabriqué en Bretagne à partir de légumineuses origine France.
Le secret de cette alimentation positive : les légumineuses ! Ces petites graines pleines d’avenir, sont les ingrédients star de toutes nos recettes ! Elles se déclinent en 6 propositions savoureuses, naturelles, saisonnières et originales : pois chiche, lentilles corail & carotte, pois cassé, petit pois & menthe, haricot rouge & betterave, lentille corail & coriandre, lentille blonde, céleri & coco.
L’atelier V* est une PME Bretonne qui ambitionne d’être actrice d’une alimentation 100% positive, active et engagée, pour nourrir ce que nous voulons être !
+ Une démarche positive pour la planète privilégiant la contribution du monde végétal et accordant une place de choix aux légumineuses
+ Une démarche positive pour notre futur, l’intégralité de nos ingrédients étant issus de l’agriculture biologique.
+ Une démarche positive pour notre santé, nos recettes étant naturelles, sans arômes, sans colorants, ni conservateurs et jamais pasteurisées. Nous travaillons dans le respect du rythme naturel des saisons. Nous assurons le pré-trempage de nos légumineuses avant leur cuisson pour faciliter l'absorption des vitamines et minéraux et ainsi bénéficier de leurs grandes qualités nutritionnelles sans inconfort digestif.
+ Une démarche positive pour nos territoires, nos légumineuses étant exclusivement d’origine France. Nous favorisons les circuits courts et privilégions un approvisionnement local.
+ Une démarche humainement positive, portée par une équipe engagée et enthousiaste au quotidien !Recette végétalienne. Conforme au mode de consommation Vegan. L'intégralité des ingrédients de nos recettes est issue de l'agriculture biologique. Ils sont cuisinés avec des ingrédients simples et vrais, comme à la maison, sans colorant ni conservateur chimique et sans OGM.
Ingrédients :
Lentilles corail* origine France : 49%, patate douce* : 20%, huile de colza*, jus de citron*, Pâte de graines de sésame* décortiquées, crème de coco* (extrait de noix de coco*, eau , stabilisant : gomme guar*), coriandre* : 2%, gingembre*, vinaigre de riz*, sel de Guérande, curcuma*, poivre*.* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Conseils d'utilisation :
Base flexible d'une alimentation végétale, notre gamme de Houmous permet d'exprimer toute sa créativité en cuisine, à froid comme à chaud. Ils se prêtent à toutes vos envies ! A l'apéritif en sauce à dipper, dans vos sandwichs, wraps, croques et burgers VG, en accompagnement de vos salades et Buddha bowls, mais également à chaud dans vos préparations...