Chicorée torréfiée

Meilleur produit bio Petit déjeuner et goûter
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Prix conseillé : 4.90€
Catégorie : Petit déjeuner et goûter

Description :

La torréfaction des racines à inuline est une tradition culinaire en France. L'exposition maîtrisée précisément à une source de chaleur intense permet le développement d'arômes exceptionnels. La fameuse réaction de Maillard entre sucres et protéines réduit l'amertume et développe des goûts de caramel et de pain grillé. Les racines torréfiées de Chicorée sont un substitut idéal au café par leur effet tonique sans caféine et leur richesse en minéraux. De plus, leur réputation n’est plus à faire sur le plan bien-être avec leurs vertus digestives, diurétiques et dépuratives. Leurs composants prébiotiques (inuline) et leurs propriétés antioxydantes complètent leur profil santé remarquable. Elles se présentent désormais sous forme d’infusettes pratiques pour des infusions à chaud, à froid et même frappées, vraiment géniales pour l’été ! Cette présentation inédite permet d’éviter l’étape d’atomisation normalement pratiquée pour les cafés et leurs substituts instantanés. Son inimitable goût de chicorée relevé d'un subtil goût de caramel et d'une douce amertume fraîche apportée par l'intybine.

Ingrédients :

Racine de chicorée* torréfiée (Cichorium intybus). * Produit issu de l'agriculture biologique